Quarkcreme mal anders ^^

Letztens ist mir beim Versuch Pudding zu kochen die Milch ausgegangen. Dann kam mir die Idee anstelle der Milch, Quark und Joghurt zu verwenden. Überrascht hat mich das Ergebnis dieser  Quarkcreme von der Konsistenz und der Cremigkeit. Bei diesem Rezept handelt es sich wieder um ein Basisrezept ;). Die Geschmackrichtung kann beliebig variiert werden,  beispielsweise mit  einer kalorienarmen Geschmacksvariante (bisher überzeugt mich die Vielfalt von Royal Flavour System) oder mit Sirups (bisher überzeugt mich die Vielfalt von Monin, davon gibt es auch zuckerfreie Varianten). 

1/3 vom Grundrezept hat 158kcal  (161kcal  mit "Vanilla-Cookies" Flavour)

Zutaten
200ml Wasser
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
300g Magerquark
300g Joghurt (0,1% Fett)
der gewünschte Geschmack (z.B. 5g "Vanilla-Cookies" Flavour)


und so geht es ...










Quark und Joghurt
--> in eine Schlüssel geben











Wasser und Puddingpulver
--> rühren bis sich das Pulver aufgelöst hat

--> Erhitzen bis das Puddingpulver sich mit dem Wasser bindet (wird relativ fest)
--> Pudding von der heißen Herdplatte nehmen











--> Quark und Jogurt dazugeben

--> gut verrühren











--> gewünschte Geschmacksvariante dazugeben













--> evtl. dekorieren (beispielsweise Süßigkeiten die in Scheiben geschnitten sind, Zuckerdekor oder Marzipan, etc.)

fertig ^^

Häschen -- Bunny Crochet Pattern

"Ist das Häschen niedlich"... Genau das habe ich mir gedacht als ich dass Spring Bunny Pattern von Stephanie Jessica Lau gesehen hatte ^^.  Letzte Woche habe ich dieses Amigurumi Häschen dann gehäkelt.

Am Meisten gefallen mir bei den Amigurumi Figuren die überproportionalen Köpfe im Verhältnis zum restlichen Körper.

Nachdem das Häschen fertig war habe ich an der Innenseite der Ohren ein Stoffstück aufgenäht.

Genauso auch an den Fußsohlen...

Die Schleife habe ich an eine Broschennadel befestigt und ist daher abnehmbar.










 Um das Häschen waschen zu können habe ich die waschbare Füllung von einem IKEA Kissen (IRMA) verwendet. Die Lauflänge des von mir verwendeten Bauwollgarns ist 82m/50g.

Inspirationslink:

•  Spring Bunny Pattern 

Sweets and other stuff in the USA

Seit meinem letzten Post ist inzwischen viel Zeit vergangen (gefühlt jedoch Keine ;) ). Im Oktober/November war ich/wir in der USA. Für mich war die Vielfalt an Süßigkeiten, Cupcakes, Backformen, etc. beeindruckend.

Aaaaaallso falls jemand gefährdet ist einem mentalen Zuckerschock zu erliegen ;)  hab ich euch gewarnt...

Are you a Gamer? ^^

Wer kennt Super Mario nicht aus seiner Kindheit/Jugend? Wieso bringt man diese Erinnerung nicht in die Wohnung z.B. in die eigene Küche als Topflappen ^^ ...





Letztens kam mir die Idee dazu und ich machte mir diese Skizze:










Daraufhin ging das häkeln nach dieser "Vorlage" los ^^  ...
(ja ich bin nicht zu bremsen wenn ich mal eine Idee habe *lach*)


Bei näherem betrachtet sieht man das ein Kästchen (meistens) 2 Maschen entspricht.









Da die Maschen höher sind als breit (trotz verdoppeln) sind die Topflappen nicht quadratisch. Wie man es auf dem Bild gut erkennen kann...

Silent Night -- Babyschlafsack

Auf Grundlage des Strickmusters "Silent Night" habe ich diesen Babyschlafsack mit bunter Bambus-Merino Wolle (Bambou Soft Color, Farbe 0110, 100m=50g) gestrickt. Die Vorlage habe ich  nach den Wünschen der Mutter des Kindes angepasst ^^. Beim Babyschlafsack habe ich das Muster weggelassen, da die Wolle an sich schon bunt ist.


.

Schlafsack von vorne.

Die Mütze habe ich weggelassen. Dafür musste hinten der gleiche Halsausschnitt wie vorne gestrickt werden.















Der obere Abschnitt ist rechts-kraus gestrickt..

Die Kante zwischen den glatt rechts gestrickten Abschnitten, ist auf der Borte ebenfalls hervorgehoben. Dies wurde nachträglich hochgenäht.

Die Ärmel habe ich weggelassen.

Inspirationslink:

• Verena Stricken 3/2011 "Silent Night" Modell 64

Baby Surprise Jacket -- Jäckchen an einem Stück gestrickt

Ein Baby im nahen Familien-/Freundeskeis ist ein herrlicher Anlass um vielleicht etwas kompliziertere Stücke zu stricken ^^. Der Vorteil an einem Babykleidungstück ist, dass der Zeitaufwand um einiges geringer ist. Das Surprise Jacket habe ich aus einer bunten  Merino Wolle gestrickt (Siena-Stripes, terra-bleu, 100%   Merino extrafine, 125m= 50g). Dieses Jäckchen wird nur rechts gestrickt und erhält seine Form durch Zu- und Abnahmen an den entsprechenden Stellen. Das Design des Jäckchen stammt ursprünglich aus dem Jahr 1968 von Elizabeth Zimmermann und ist laut Meg Swansen ein Klassiker.

Von Vorne

Von Hinten

Kanten entstehen an den Stellen an denen zugenommen bzw. abgenommen wurde. Hier auf dem Bild ist der linke Ärmel zu sehen.

Abnahmekante vorne.

Zum Schluss müssen nur der obere Teil der Ärmel zugenäht werden und das Jäckchen sieht schon wie ein Jäckchen aus.

Der letzte Schritt ist das Annähen der Knöpfe (links bzw. rechts je nach Geschlecht des Kindes).

Fertig ^^

Inspirationslink:

• Familie-/Freundeskreis
• Hier findet sich eine gute Beschreibung mit Bildern: Knit Wiki

salzige Erdnuss- und Pistazien-Schoko-Cookies

Die Sweets-Cookies habe ich inzwischen schon öfters gemacht. Sie sind extrem schnell gebacken und lecker ^^. Heute stelle ich eine neue Variante Erdnuss-Schoko Cookies vor bei der ich mich bei einem namenhaft bekanntem Erdnuss-Schoko Riegel inspirieren lies  ^^. Die zweite neue Variante sind die Pistazien-Schoko Cookies. Diese unterscheiden sich nur durch die Zugabe der jeweiligen Nüsse.

Diese beiden Varianten schmecken ebenfalls gut ohne Schokolade, falls man eher auf nicht ganz so süße Cookies steht.

1 von 15 großen Erdnuss-Schoko-Cookies

 52 kleine Pistazien-Schoko-Cookies







Zutaten:
für den Grundteig: 
250g Zucker

440g Weizenmehl

250g Pflanzenmargarine

etwas Vanille-Back

2-3 Tropfen Butter-Vanillearoma

1 Pkt Backpulver

2 Eier

1 Prise Salz

zusätzlich:

100g Zartbitterschokolade
für die Erdnuss-Schoko Cookies: 150-200g gesalzene und geröstete Erdnüsse (Menge je nach Geschmack)
für die Pistazien-Schoko-Cookies: 150-200g gesalzene (sonst etwas mehr Salz in den Teig) geschälte Pistazien (Menge je nach Geschmack)

und so wird es gemacht ...

 Margarine + Butter-Vanillearoma 
+ Vanille-Back + Zucker --> schlagen

+ Eier --> weiterschlagen

+ Mehl + Backpulver 

--> schlagen (je nach Rührgerät Knethaken verwenden)

--> Nüsse zerkleinern (z.B. in eine Tüte geben und "draufschlagen")
--> zum Teig dazugeben  + umrühren
--> Schokolade zerteilen (je nach Anzahl der Cookies, ein Stück für jedes Cookie) 

  -->  dem Teig in  15  möglichst gleichgroße Teile (oder z.B. in 52 für kleine Cookies) teilen und auf dem/n Blech/en verteilen.

-->1 Stück Schokolade in die Mitte jedes Cookies drücken

--> dabei darauf achten, dass genug Abstand zwischen den Cookies ist (sie zerlaufen!)  

bei 180° Umluft  9 min backen, kleinere Cookies ggf. kürzer backen 

Rezeptlink:

• Sweets Cookies
• Sweets Cookies neue Varianten