Cherry Oreo Cake -- Oreo Torte mit Kirschen

Letzte Woche habe ich eine neue Variante der Oreo Torte ausprobiert. Zwischen die Böden also auf die Oreo-Creme Schicht kamen zusätzlich eingelegte Kirschen hinzu und anstelle der Aprikosen-Marmelade habe ich Sauerkirsch Marmelade verwendet.  Aber auch die Deko hat was "kirschiges" erhalten ;)

Inspirationslinks:

• Oreo Cake -- Oreo Torte

Darth Vader - Kirschlikör-Kuchen

... come to the dark side we have cake ;)

Immer wieder ist ein Star Wars Abend etwas schönes ^^. Ein  "Darth Vader" Kirschlikörkuchen" (und Laserschwerter aber die gibts das nächste Mal) darf dann nicht fehlen ;)  und Dank der Backform und diesem "Zusammenrühr-Rezept" ist dieser Kuchen auch schnell gebacken...


ein Hinweiß für Allergiker der Kuchen ist (ohne Guss) laktosefrei ^^

1/16 hat 150kcal
(ohne Guss)

Zutaten
für den Teig
3 Eier
15g Back-Kakao
1 Pck Backpulver
50g Zucker
250ml Kirschlikör
2 Sticks Jacobs Espressopulver 
50ml Rapsöl
etwas Vanille-Back
300g Mehl (halb Roggen, halb Weizen)
1 Glas abgetropfte Kirschen (alternativ TK Kirschen schmecken noch besser)
Süßstoff, 150g Zucker entsprechend

für die Form
10g Pflanzenfett
10g Mehl

für den Guss
ca. 100g Zartbitterschokolade
ca 1/4 Würfel Palminfett

und so geht es ...

alle Teigzutaten (außer Kirschen)
--> in eine Schüssel geben
--> mit dem Rührgerät rühren

--> Backform einfetten und mit Mehl ausstäuben

--> Teig in die Form füllen

--> Kirschen verteilen

bei 180° Umluft 35-45 min backen
--> Stäbchenprobe

-->Kuchen stürzen
--> abkühlen lassen

--> Schokolade + Palminfett
--> schmelzen
--> Kuchen mit Schokoguß überziehen

--> abkühlen lassen

fertig ^^

Inspirationslink:

• Rotwein-Zwetschgenkuchen mit einer leichten Schokonote
• Amaretto-Kirschkuchen mit einer leichten Schoko-Kaffeenote
• Backform Darth Vader