Joghurt-Frischkäse Waffeln

Mein derzeitiger Favorit unter den Waffelrezepten basiert auf Buttermilch. Da ich diese Zutat leider nicht da hatte habe ich Mal wieder experimentiert :) und es kam sogar (nach meinem Geschmack) eine viel saftigere und doch immer noch fettarme Variante heraus.

1 von 7 Scheiben (je 5 Herzen) hat 180kcal

Zutaten:

30g Zucker

170g Dinkelmehl, Vollkorn

300g Joghurt 0,1% Fett

100g Frischkäse 0,2% Fett

80g Weizenmehl

2 Eier

1/2 Pck. Backpulver

Süßstoff, 30g Zucker entsprechend

etwas Rapsöl für das Waffeleisen

etwas Vanille-Back

und so wird es gemacht...

alle Zutaten --> zusammenrühren mit dem Handrührgerät

--> im Waffeleisen backen

fertig :)


Inspirationslink:

• Waffeln mit Buttermilch