Kaffeetassen Plätzchen

Diese Rezept ist ein MUSS ;) für alle begeisterten Kaffeetrinker (wie mich ;)) ... Ich liebe Rezepte in denen man alles einfach alle Zutaten "zusammenwerfen" kann. Dieses Rezept gehört dazu :)

1 von 87 Plätzchen hat 30kcal









Zutaten 
für den Teig 
1 Eigelb
160g Mehl
40g Vollkornmehl
50g Zucker
etwas Vanille-Back
50g Zartbitter Raspeln
10g Cappuccino Pulver


Dekoration
70g Zartbitterschokolade
etwas Vanille Aroma
etwas Palminfett (2-5g)


und so wird es gemacht...

alle Zutaten (ausser Deko) --> zu einem festen Teig kneten
--> in eine Frischhaltefolie einwickeln und  kalt stellen

--> Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen

--> Kaffeetassen ausstechen

--> die ausgestochenen Plätzchen auf einem Backblech einzeln auslegen

--> 10-15 min bei 180° Umluft backen
 ab 10min aufpassen damit die Plätzchen nicht braun werden...




nun kommt der interessanteste Teil ^^ das Dekorieren...

Schokolade mit Palminfett --> schmelzen
ich habe hierfür einen Decorating Pen mit der flüssigen Schokolade gefüllt.


--> und jetzt nach belieben dekorieren :)


Fertig! :)

Inspritation:

• Grundrezept: "Schoko-Herzen mit Cappuccino", ""Die große Advents-Bäckerei" Heft  von "Meine Pause",  Ausgabe 2008