... wer kennt nicht aus seiner Kindheit das Krümmelmonster (=Cookie-Monster) ^^. Es war erstaunlich einfach diesen als Cookie-Monster getarnten Muffin ;) zu gestalten ...
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Muffins hat ca
286kcal
Zutaten:
für den Stracciatella-Muffin:
4 Eier
1 Pck. Backpulver
226g Mehl
2 Pck. Vanillepudding
200 ml 0,1% Milch
70g Schoko-Tropfen (oder gehackte Zartbitter-Schokolade)
40g Zucker
Süßstoff, 50g Zucker entsprechend
1/2 Fläschchen Buter-Vanillearoma
etwas Vanille-Back
etwas Zitronensäure
100ml Rapsöl
21 Muffins-Förmchen
für die Dekoration:
1 Packung American Style Cookies (250g)
200g Puderzucker
200g Marzipan
42 Schokotropfen (für die Augen)
etwas Vanille-Back
etwas Zitronensäure
etwas Zitronenschalen-Aroma
etwas Wasser
blaue Tube Lebensmittelfarbe
rote Tube Lebensmittelfarbe
und so gehts...
alle Muffins-Zutaten in eine Schüssel geben
--> rühren
--> 21 Muffins-Förmchen befüllen
da ich nur eine Muffins-Backform habe,
sind sie nacheinander gebacken worden.
Bei 180° Umluft 10 min backen
(Stäbchenprobe)
--> die Muffins etwas auskühlen lassen
so und nun kommen mir zum interessanten Teil *g*
das Dekorieren... ^^
Kokosflocken + Lebensmittelfarbe-> mit dem Löffel rühren
Wasser + Puderzucker + Vanille-Back + Zitronenschalen-Aroma + Zitronensäure
--> Zuckerguss herstellen
--> in zwei Schüsseln aufteilen
--> + entsprechende Lebensmittelfarbe
--> Muffin mit Zuckerguss bestreichen
--> Muffin mit bunten Kokosflocken berieseln
--> die Muffins sind jetzt rot oder blau ^^ ...
--> aus dem Marzipan 42 Augen formen
--> auf jedes Auge 1 Schokotropfen drücken
--> Cookies vierteln
--> mit einem Messer einen "Mund" in den Muffin schneiden
--> Cookie-Viertel hineinstecken
--> Zahnstocher halbieren
--> Auge + Zahnstocher
--> in den Muffin stecken
fertig! ^^
... da wir beim den ersten Muffins das Rapsöl vergessen haben sind die
roten Muffins die
"leichten" Damen Muffins geworden ;) mit
je 230kcal pro Stück
Inspirationsquelle:
