Vanillemuffins mit Brombeeren

Vanillemuffins *seufz* was soll ich dazu sagen  sie sind einfach NUR lecker ^^
... gestern habe ich Mal eine fruchtige Variante ausprobiert ...







1/12 Muffins hat 108kcal



Zutaten
für 12 Muffins
2 Eier 
50ml Rapsöl
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
1-2 Spritzer Zitronensäure
etwas Vanille-Back
200g Brombeeren (TK oder frisch)
1/2 Pck. Backpulver
40g Zucker
50g Zucker entsprechend backfähiger Süßstoff (z.B. Natreen)
100ml Milch (0,1% Fett)
113g Mehl


Muffinsförmchen


und so wird es gemacht...

alle Zutaten (außer Brombeeren)--> verrühren
--> in 12 Förmchen füllen
--> Brombeeren darauf verteilen

--> 180° Grad 15min backen 
--> fertig ^^





Inspirationslinks

• Vanille-Muffins mit Toffifee- oder Milchriegelkern
• Weihnachts-Herzmuffins